Forno Itajobi Tampa Inox Baixa Pressão
O forno industrial Itajobi com tampa em inox e sistema de baixa pressão foi desenvolvido para uso em cozinhas profissionais que exigem eficiência, padronização e aproveitamento térmico no preparo dos alimentos. Projetado para acoplamento em fogões, é indicado para restaurantes, padarias, pizzarias e operações gastronômicas que trabalham com alta demanda.
A linha tem construção em aço inox 430 inox externo e chapa minimizada interna, atendendo diferentes necessidades operacionais. O isolamento completo em lã de vidro mantém o calor concentrado no interior do forno, reduzindo a perda térmica e contribuindo para maior eficiência no preparo.
O sistema de baixa pressão proporciona melhor controle da chama, garantindo mais precisão e segurança durante o uso. A estrutura em inox facilita a limpeza e contribui para a higiene no ambiente profissional, além de oferecer maior resistência à corrosão.
A capacidade interna varia de acordo com o modelo, atendendo diferentes volumes de produção, e há opção de kit de lâmpada para melhor visualização dos alimentos durante o preparo.
Opcional:
Informações Técnicas
| Características | Detalhes | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Referência | 9008 | 9009 | 9010 | 9011 | 9056 |
| Tamanho | Pequeno | Extra Médio | Médio | Grande | Extra Grande |
| Capacidade | 48L | 65L | 87L | 98L | 127L |
| Utilização em fogão | 2 / 3 / 4 | 2 / 3 / 4 / 6 / 8 / 10 / 12 | 4 / 6 / 8 / 10 / 12 | 4 / 6 / 8 / 10 / 12 | 6 |
| Isolamento Interno | Lã de Vidro | ||||
| Grade | 1 unidade | ||||
| Tampa | Aço Inox 430 | ||||
| Material | Aço Inox 430 Externo e Chapa Minimizada Interno | ||||
| Tipo | Aquecimento a Gás | ||||
| Pressão | Baixa Pressão | ||||
| Medidas (A x L x P) cm | 28 x 48 x 36 | 28 x 48 x 48 | 28 x 48 x 67 | 28 x 48 x 73 | 28 x 62 x 73 |
* Esta linha de fornos serve para ser utilizada em fogões, não podendo ser utilizada separadamente.
Os produtos poderão sofrer alterações técnicas sem prévio aviso do fabricante. Imagens meramente ilustrativas.
